Как пишется икряная рыба



икряная рыба

Общий взгляд на жизнь рыб — Рыбы образуют тот класс позвоночных животных, представители которого, все без исключения, дышат жабрами. Этими немногими словами класс рыб очерчивается гораздо резче и определеннее, чем обстоятельным и точным описанием строения их… … Жизнь животных

ИКРА — жен. берка, мясистое подколенье; задняя окатистая часть голени у человека; толстые мышцы, от головки берцовой кости до сухой жилы (Ахиловой), приросшей к пятке. Икра ряз., тамб. свободная, пловучая льдина [ Вероятно икра (рыбья и у человека) и… … Толковый словарь Даля

ИКРЯНОЙ — ИКРЯНОЙ, икряная, икряное (спец.). Содержащий икру (см. икра1). Икряная рыба. || Приготовленный из икры. Икряной сыр. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

ИКРЯНОЙ — ИКРЯНОЙ, ая, ое. 1. см. икра 1. 2. Содержащий икру1 (в 1 знач.). Икряная рыба. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова

Лосось — Saimo salar L. Семга, вернее, лосось, и белорыбица у нас принадлежит, несомненно, к числу наиболее известных рыб всего семейства лососевых, которые наглядно отличаются от карповых жировым плавником, находящимся позади спинного.… … Жизнь и ловля пресноводных рыб

Лещь — Abramis brama (L.) Обыкновенный лещ самый главный и важный представитель своего рода, к которому принадлежат также сырть, клепец, синец и густера. Все эти рыбы отличаются более или менее сжатым телом, очень высоким и вместе узким … Жизнь и ловля пресноводных рыб

ХОЛОСТОЙ — муж. неженатый, одинокий, не вступивший в брак. Холостому хоть утопиться (с тоски), женатому хоть удавиться! Это голубь холостой, ему нет дружки. Ныне говорят только о мужчине, а встарь и о женщинах. Одинок да холост горюет в одну (в свою) голову … Толковый словарь Даля

РАК — муж. Cancer, скорлупчатое водяное насекомое, годное в пищу; родов и видов множество: речной рак, Astacus fluviatilis, урал. водяной сверчок; морской (долгий) рак, омар, рачища, того же вида, но вдвое и втрое больше; морской круглый, морской паук … Толковый словарь Даля

ЖАР — муж. сильная степень тепла, от солнца, от огня, от раскаленной вещи, от пара, от химических явлений и пр. | Горящий или тлеющий уголь, пере горевшие в раскаленный уголь дрова, огонь без пламени. | Бурый каменный уголь, лигнит. | Воспалительное,… … Толковый словарь Даля

ЯСТЫК — муж., волжск., астрах. что либо цельное, нерезанное, некрошенное, штука, туша; | цельная икра, неразбитая, в мешочке, в пузыре, как рыба носит ее. Икру мелкой рыбы солят ястыком, а икру красной рыбы пробивают в грохоты. | Самая пленка икряная,… … Толковый словарь Даля

Источник

Значение слова «икряной»

ИКРЯНО́Й, —а́я, —о́е. Содержащий икру. Торговцы присматриваются к рыбе, опытным глазом отличая икряную от яловой. Наумов, Юровая. — Будем ловить икряных белуг — и попытаемся перебросить их за плотину, чтобы они свободно прошли к местам нереста. Закруткин, Плавучая станица. || Предназначенный для икры. Икряной бочонок.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

ИКРЯНО’Й, а́я, о́е (спец.). Содержащий икру (см. икра 1 ). Икряная рыба. || Приготовленный из икры. И. сыр.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

икряно́й

1. связанный, соотносящийся по значению с существительным икра; свойственный, характерный для него ◆ Там, далеко, на огромном поле, под грязноватой шапкой тумана, утвердилась плотно спрессованная, икряная масса людей. Максим Горький, «Жизнь Клима Самгина», 1925 г.

2. содержащий икру ◆ Картина, похожая на ход сельдей в Аниве, когда вслед за рыбой идут целые полчища китов, тюленей и дельфинов, желающих полакомиться икряною селедкой. А. П. Чехов, «Остров Сахалин», 1893—1895 г.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Делаем Карту слов лучше вместе

/>Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.

Вопрос: внушительность — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?

Источник

ИКРЯНОЙ

1) Орфографическая запись слова: икряной
2) Ударение в слове: икрян`ой
3) Деление слова на слоги (перенос слова): икряной
4) Фонетическая транскрипция слова икряной : [гр»ан`о]
5) Характеристика всех звуков:
и и — гласный, безударный
к [г] — согласный, твердый, звонкий, парный
р [р»] — согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
я [а] — гласный, безударный
н [н] — согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
о [`о] — гласный, ударный
й й — согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный

7 букв, 5 звук

Найдено в «Малом академическом словаре»
-а́я, -о́е.
Содержащий икру.
Торговцы присматриваются к рыбе, опытным глазом отличая икряную от яловой. Наумов, Юровая.
— Будем ловить икряных белуг — и попытаемся перебросить их за плотину, чтобы они свободно прошли к местам нереста. Закруткин, Плавучая станица.
||
Предназначенный для икры.
Икряной бочонок.

Найдено в «Формах слова»
икряно́й, икряна́я, икряно́е, икряны́е, икряно́го, икряно́й, икряно́го, икряны́х, икряно́му, икряно́й, икряно́му, икряны́м, икряно́й, икряну́ю, икряно́е, икряны́е, икряно́го, икряну́ю, икряно́е, икряны́х, икряны́м, икряно́й, икряно́ю, икряны́м, икряны́ми, икряно́м, икряно́й, икряно́м, икряны́х, икряна́, икряно́, икряны́, икряне́е, поикряне́е, икряне́й, поикряне́й (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») .

Найдено в «Морфемном разборе слова по составу»
корень — ИКР; суффикс — ЯН; окончание — ОЙ;
Основа слова: ИКРЯН
Вычисленный способ образования слова: Суффиксальный

∩ — ИКР; ∧ — ЯН; ⏰ — ОЙ;

Слово Икряной содержит следующие морфемы или части:

  • ¬ приставка (0): —
  • ∩ корень слова (1): ИКР;
  • ∧ суффикс (1): ЯН;
  • ⏰ окончание (1): ОЙ;

Найдено в «Полной акцентуированной парадигме по Зализняку»
икряно»й, икряна»я, икряно»е, икряны»е, икряно»го, икряно»й, икряно»го, икряны»х, икряно»му, икряно»й, икряно»му, икряны»м, икряно»й, икряну»ю, икряно»е, икряны»е, икряно»го, икряну»ю, икряно»е, икряны»х, икряны»м, икряно»й, икряно»ю, икряны»м, икряны»ми, икряно»м, икряно»й, икряно»м, икряны»х, икряна», икряно», икряны», икряне»е, поикряне»е, икряне»й, поикряне»й

Найдено в «Электронном словаре анаграмм русского языка»
Рой Ройник Рок Рнк Рон Рия Рио Ринк Рин Рико Рик Яик Орн Янки Орк Яркий Крон Ярко Корн Йорк Ирон Ион Иня Инок Инкор Инко Инк Икряной Яро Кий Кино Кнр Коир Кон Крин Крио Крой Ной Нок Нория Ория

Найдено в «Новом толково-словообразовательном словаре русского языка»
икряной прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: икра (1*1,2), связанный с ним. 2) Свойственный икре (1*1,2), характерный для нее. 3) Содержащий икру (1*1) (о рыбе).

Найдено в «Ударении и правописании»
Ударение в слове: икрян`ой
Ударение падает на букву: о
Безударные гласные в слове: икрян`ой

Найдено в «Толковом словаре русского языка»
ИКРЯНОЙ икряная, икряное (спец.). Содержащий икру (см. икра 1). Икряная рыба. || Приготовленный из икры. Икряной сыр.

Найдено в «Російсько-українському словнику (Української академії наук)»
1) ікряний. -ной бочёнок — кав»ярове барильце. -ной камень, Икряник — ікровець (-вцю); 2) анат. suralis — литковий.

Найдено в «Русско-английском словаре»
икряной
1. (о рыбе) hard-roed
2. (приготовленный из икры) made from roe

Найдено в «Толковом словаре русского языка»
икряной, икрян′ой, -ая, -ое.
1. см. икра 1.
2. Содержащий икру1 (в 1 знач.). Икряная рыба.

Найдено в «Морфологическом разборе прилагательных»
Начальная форма — Икряной, винительный падеж, единственное число, мужской род, неодушевленное

Найдено в «Толковом словаре русского языка»
ИКРЯНОЙ, -ая, -ое. 1. см. икра.2. Содержащий икру(в 1 значение). Икряная рыба.

Найдено в «Толковом словаре Ожегова»
ИКРЯНОЙ, -ая, -ое. 1. см. икра.2. Содержащий икру(в 1 знач.). Икрянаярыба.

Найдено в «Русско-киргизском словаре»
икряной, ­ая, -ое 1. см. икристый; 2. (приготовленный из икры) икралуу.

Читайте также:  Канада виды рыб канады

Найдено в «Русско-китайском словаре»
〔形〕 ⑴有鱼子的; 鱼子做的. ~ая рыба 有子的鱼. ⑵装鱼子的. ~ бочонок 装鱼子的小桶.

Найдено в «Русско-азербайджанском словаре»
Прил. 1. kürülü; икряная рыба kürülü balıq; 2. kürüdən hazırlanmış.

Найдено в «Русско-казахском словаре»
-ая, -ое уылдырықты;- икряная рыба уылдырықты балық

Найдено в «Русско-татарском словаре»
-ая -ое уылдыклы; и. рыба уылдыклы балык

Найдено в «Русско-чувашском словаре»
прил.вӑлчаллӑ; икряная рыба вӑлчаллӑ пула

Источник

Словари

Найдено определений: 9 икраикра

1. Масса из яичек самок рыб, моллюсков, иглокожих, нек-рых других водных животных и земноводных. Метать икру.

2. Масса неоплодотворенных яичек рыбы, обработанная как пищевой продукт. Красная и. Чёрная и. Зернистая и.

3. Кушанье из мелко изрубленных овощей, грибов. Баклажанная и. Грибная и.

| уменьш. икорка, -и, жен. (ко 2 и 3 знач.).

| прил. икряной, -ая, -ое (к 1 знач.) и икорный, -ая, -ое (ко 2 знач.). Икорный завод. Икряная селёдка (с икрой).

II. ИКРА́ см. икры.

ИКРА — жен. берка, мясистое подколенье; задняя окатистая часть голени у человека; толстые мышцы, от головки берцовой кости до сухой жилы (Ахиловой), приросшей к пятке. Икра ряз., тамб. свободная, пловучая льдина [ Вероятно икра (рыбья и у человека) и икра (льдина), крига, ·стар. кра, обшего корня, от край, кроить, крома: рычья икра — отдельный ломоть в плеве; ножная — также; льдина и чугунная крица — откроенный кус], южн. крига, сев. чка, наплавной лед.

| Икра собир. рыбьи яички, зернистый рыбий приплод. Рыба мечет или бьет, выбивает икру. Икра зернистая, свпжая или жидкая, от красной рыбы (белуга, осетр, шип, севрюга), окачивается тузлуком, протирается в грохоты и укладывается в бочонки; лучшая идет в Москву на почтовых и называется троичною. Икра мешечная. салфеточная, красной же рыбы, круче посолена и отжата; она режется, как сыр; паюсная икра, то же, простого разбора, крутого засолу. Лягушачья икра, норост, клёк, вакотье. Икро ср., пск. икра рыбья и

| икра под коленом, у человека

| Икра, икрица жен., сиб. зернистая похлебка: густые капустные щи или стылая ячная кашица.

| Икрица, курск. бочковая, брусковая сталь, томленка. Икричный, сделанный из этой стали икрицы. Икрина или икрянина, одно икряное зерно;

| твер. икра, чка, крига, льдина. Макары (ряз. рыболовы) до икринки рыбу вылавливают. Икряник, икрянщак, икорный мастер, стряпник, выделывающий икру из свежей рыбы, на месте.

| Икряники, блины, сбитые с икрою; для закуски.

| Икряник, икряный камень, зернистый и слежавшийся известняк. Икрянка жен. икряная рыба.

| пск. икорная лепешка.

| Зернистая, сухая смола, четырехрубежка. Икряный, о рыбе, содержащий в себе икру. Икряная пора, когда рыба мечет икру. Икряный лов, астрах. самый ранний лов красной рыбы, с открытия вод и до полноводья: март, апрель, май; затем следует жаркой лов. Икрянистая рыба, обильная икрою. Икряной боченок, кутырь, с икрою или для икры назначенный. Икряной камень, икряник. Икорный, к икре относящийся. Икорный мастер. Икорная лавка. Икорник муж. -ница жен. торгующий икрою; любитель, охотник до икры. Икорщик муж. икорник или икрянщик; делатель или продавец икры. Икряность жен. свойство икряного, изобилие икры в рыбе. Икристый, богатый икрою (рыба);

| человек с толстыми икрами или икряк. Икриться, выбивать, метать икру.

холостойхолостой

ХОЛОСТОЙ — муж. неженатый, одинокий, не вступивший в брак. Холостому-хоть утопиться (с тоски), женатому — хоть удавиться! Это голубь холостой, ему нет дружки. Ныне говорят только о мужчине, а встарь и о женщинах. Одинок да холост горюет в одну (в свою) голову. Холостой — что бешеный. Холостой — полчеловека. Холостой много думает, а женатый больше того. На молодой жениться, с холостыми не водиться. Холостой — простой, женатый — богатый, а вдовец — что зяблец. Холостому помогай Боже, а женатому хозяйка поможет! Холостого сватом не посылают. Холостой бык, холощенный. Холостая рыба, не икряная, яловая. -строенье, холодное, нежилое, без печи и топки. Холостой заряд, выстрел, без ядра, пули, одним порохом. — гвоздь, мор. дыра для гвоздя, в обшивке судна, не забитая. Течь от холостого гвоздя. -калоша, горн., засыпь, засыпка одного угля, без руды. — труба, дымволок. запасная, пустая, в которую не проведено дыму. — вечер, сбор молодежи у жениха, во время девичника. Холостяк, холостяга муж. холостец ·стар. холостой, неженатый человек. Холостежь жен., собир. собранье холостых людей. Холостуха, яловая рыба, безыкорная, не икряная. Богатый, бедный, вдовец, холостец (приговаривает девка, считая колья в тыну).

| Холостец, скопец. Холостак муж., архан. самец рыбий. Холостянка жен., пск. пустая похлебка, тощая, постная. Холостить кого, класть, скопить, оскоплять, подрезывать, чистить, выложить.

| шутл. надуть, облапошить, обобрать. И старо, да не холощено. -ся, страд. Холощенье, холостьба, действие по гл.

| Холостьба, холостая жизнь. Холостильщик, выкладчик, коновал.

икрянойикряной

ИКРЯНО́Й, икряная, икряное (спец.). Содержащий икру (см. икра 1 ). Икряная рыба.

|| Приготовленный из икры. Икряной сыр.

1. см. икра 1.

2. Содержащий икру1 (в 1 знач.). Икряная рыба.

хищничатьхищничать

1. Проявлять повадки хищника (в 1 знач.).

— Некоторые виды акул рожают живых мальков, и новорожденные немедленно начинают хищничать. Коптяева, Иван Иванович.

2. Вести себя как хищник (во 2 знач.).

[Бургомистр Грузинов] старался быть именно таким хозяином, то есть крал и хищничал. Но, ожидая прихода немцев, он чутьем знал, что при них его желания могут исполниться до конца. Симонов, Записки молодого человека.

3. Хищнически пользоваться чем-л., добывать что-л., истощая природные богатства.

— Мне попадет в сеть щука икряная, обратно в воду кидаю. Иначе как? Начнем хищничать, так вскорости ни на земле, ни в воде живности не останется. Надо и о потомстве думать. Арамилев, На острове Лебяжьем.

жаржар

ЖАР — муж. сильная степень тепла, от солнца, от огня, от раскаленной вещи, от пара, от химических явлений и пр.

| Горящий или тлеющий уголь, пере горевшие в раскаленный уголь дрова, огонь без пламени.

| Бурый каменный уголь, лигнит.

| Воспалительное, лихорадочное состояние крови, когда человек чувствует в себе жар, горячку, огневицу.

| Пора течки, расходки животных.

| * Рвенье, ретивость; горячность, сильное стремление, страстный порыв к чему. Прибавить жару (топлива и тяги) для скорой плавки. Изволочныи жар, у хлебник. пора сажать хлебы в печь. Ныне на солнце жар как в бане. От трения рождается жар, до пламени. Нагреби жару в черепок. Он бредит в жару. Принялся за дело с жаром, да скоро остывает. Жар свалил, солнце пошло уже к закату. Как жар горит, ярко вычищено блестит, вызолочено. Легко чужими руками жар загребать. От жара и вода кипит. Холода не любит, в жару не спит. Нагнать кому жара страха. Жара в шапку не нагребешь. Жар-птица казуар, Struthio casuarius.

| Сказочная птица русского суеверия, на которой перо как жар горит; едва ли не павлин или фазан. Жара жен. жар, ·в·знач. возвышенной теплоты воздуха. Жара от солнца, зной; летняя жара в тени и по ночам, духота; жара в выгоревшей печи, вольный дух. Жары мн. пора летнего зноя, межень, каникулы, Июль иногда с прибавкой первой половины августа или последней июня.

| На картине, блестки, игра, блики, яркий свет, блеск, огни. Наносить жары. Жарок муж., калуж. более употр. жарки мн. огни, раскладываемые в поле, чтобы греться, для курева и пр. Жарочки муж., мн., вост.-сиб. ресорцы, тюлюлюшки, масленки, кудри: род печенья, пряженого. Жаркий, теплый в высшей степени; горячий, раскаленный или знойный, огненный, палящий, согретый до жара. Где жарко, там и парко. Ныне жарко-нажарко. Жаркий пояс земли, полоса по экватору, меж поворотных кругов. * Жаркая битва, жаркий спор, неутомимый, ревностный. Жарко желают, да руки поджимают, ·т.е. поневоле. Жаркая позолота, яркая, блестящая. Жаркий, более употр. жаркой цвет, жаровый курск. огненный, рудожелтый, красножелтый, оранжевый.

| Жаркой лов, жаркая рыба, астрах. лов красной рыбы в июле; она и икряная и солится весьма круто. Жаркая жен. летний рыбный лов. Ушли в море на жаркую. Жарконек, жарковатый, жаркий, в меньшей степени. Жаркохонек, совсем, вовсе, крайне, весьма жаркий. Горели дрова жарко, было в бане парке а дров не стало, и все пропало! Жарко ковать, холодно торговать, кузня и базар; или самое железо: в кузне жарко, на морозе холодно. Надо избу выстудить, жарко! лишние гости есть. Жареное, жаркое ср. жаренина, изжаренное мясо, изготовленное на пищу не варкою, а на огне в своем соку или на масле, и несколько пригорелое. Не жареное, не пахнет, не угадаешь. Ни тепло, ни холодно: ни жареное, ни печеное. Жаркая часть говядины, идущая на жаркое; ссеки, края и кострец Жаровой, к жару и жаре относящийся. Жаровы часы, полуденные. Жаровая туша, у печников, вся полость, нутро печи, где кладутся дрова; к ней принадлежат: топка, под, свод и хайло. Жаровые дрова, сухоподстойные или сухие, дающие вдруг жаркое пламя; идут на плавку. Жаровой лес архан. рослый, выбежавший высоко, с чистою лесиной или голоменем в 3/4 роста всего дерева Жаровый курск. жаркой по цвету, рудожелтый. ярко ранжевый. Жаровый пермяц. поджарый, тонкий высокий; о лесе, то же, что жаровой. Жарнушка пск., жароток муж., сев. заулок влево на шестке русской печи, иногда с ямкою, для выгреба туда жара; загнетка, порск, горнушка, бабурка, бабка. Жаровник муж. в деловых малых печах, напр в химических пыл, топка, горн, место, где раскладывается огонь, Под жаровником колосники и пепельник.

Читайте также:  Можно давать кошкам рыбу с головой

| Жаровник или жаровня жен. сосуд, разного устройства, для держанья в нем жара, горящего уголья; канфорка, мангал. Варенья варят на жаровне.

| нерч. горное: род клетки, в которой калят или жгут руду. Жаровенный, к жаровне относящийся. Жарница жен. печь в средине котла паровых машин. Жарешня жен., астрах. харчевня для народа. Жариха, жаруха, жара, засуха. Жарня, жаренье, приспешка, стряпня.

| Драка или битва, свалка; или жареха жен. сеченье, парка, порка, взбуда, баня.

| астрах. жареная рыба. Жарник муж. большой огонь в поле, костер, особ. по ночам, при осенней молотьбе. Жарево архан. зарево, отблеск дальнего пожара.

| Мясо, назначенное для жаркого, для жареного. Жарева нет, нечего жарить. Жаров жен., сиб. жар от огня, пламени. Жарить, жаривать что, подвергать сильному жару, прибавлять жара. Солнце жарит, печет, палит или жжет. Для чего жарить печи, тепло и так. Жарить жаркое, говядину, испекать на вертеле, противне, сковороде, без воды, дав пригореть или сильно зарумяниться. Жарить одежду, пропекать, для извода насекомых. Жарить розгами, сечь. Жариться, быть жариму;

| жарить себя самого, греться в сильном жару, на солнце или на огне. И то говорится, что ни жарится, ни варится. Выжарить, прожарить шубу. Зажарить зайца. Дожарить его; поджарить немного; пожарить еще: пережарить, засушить. Изжарить вмеру. Нажариться под зноем. Нажарить печи. Отжаривай, катай, валяй. Прожарил все утро. Много ужарилось. Жаренье ср. длят. действие по гл. жарить и жариться. Жарельщик муж. -щица, кто жарит что либо.

ракрак

РАК — муж. Cancer, скорлупчатое водяное насекомое, годное в пищу; родов и видов множество: речной рак, Astacus fluviatilis, урал. водяной сверчок; морской (долгий) рак, омар, рачища, того же вида, но вдвое и втрое больше; морской круглый, морской паук, краб, Brachyurus (разных величин и видов); кревет, морской рачок, Palaemon, Nica; пагур, отшельник, диоген, Pagurus, живет в пустых раковинках, таская их с собою; постоялец, жилец, крошечный, в живых раковинах, дружно со слизняком-хозяином; странник, живет на суше и ходит ежегодно тучами как саранча, для метки икры, на море, и пр. Коле рак, мякотка, медуза, роль каракатицы, Asterias caput medusae. Земляной рак, насекомое Grullus talpa, земляной сверчок, вершка в два длиною, сидит в норе и по ночам громко сверчит. На безрыбье и рак рыба. Стал (или сел), как рак на мели. Криво рак выступает, да иначе не знает. Горе одного только рака красит (т. е. кипяток). Враки, что кашляют раки: то шалят рыбаки. Рак клешнею, а богатый мошною (т. е. тащит). Знает, где раки зимуют. Пошел ко дну, раков ловить. Ни рак, ни рыба. Покраснел, как рак. Много раков — к хорошему улову рыбы. Раки на берег выходят — к ненастью. Вселился рак в славное Кубинское (или: Ростовское) озеро. Два рога, а не бык, шесть ног без копыт (рак). Пойду в баню черным, из бани выйду красным (рак). По ножницам — зверь портной, по щетине — зверь чеботарь (рак).

| астрах. рак, четвертый знак и отдел солнопутья; созвездье этого отдела. Начало лета числится от вступленья солнца в знак Рака.

| Рак, болезнь, которой наружный признак: отверделая язва особого вида.

| горн. роль скребка, для очистки домен от гари и настыли. Рачок, малорослый рак, рачонок, рача, южн. раченя, мн. рачата, раченята, маленький, недорослый; рачишка, дрянной; рачина, рачища, большой. Рачиха, самка рака, особ. икряная.

| Рачки растение Polygonum, см. брылена. Ходить, ползти раком, ракушки, южн. рачки, пятиться;

| на карачках, на четвереньках. Раков давить, плавать, идти судном по мелям, вообще близ берегов. Он знает, где раки зимуют, хитер. Раков лучить, ловить ночью на луч, на огонь, вызывая их этим на берег. Рак не рыба, комиссар (прапор) не офицер. Таскает, словно рак клешне. Ты от меня боком, я от тебя раком. Рак раком, словно из бани вышел, ал, красен. Раковые шейки, по виду, хвост, мясистая часть тела его, через которую проходит кишка.

| Растен. Polygonum bistorta. Раковая похлебка. Рачное, рачистое место, речка, обильное раками. Рачьи жерновки, известковые камешки в желудке (в голове) рака, в пору ежегодной скидки им черепа или кожуры. Рачеглазый, пучеглазый. Рачить, ловить раков. На ночь рачить ушли. Раковня жен. раковица и раковница жен. снаряд для ловли раков: сетчатый кошель на обруче, с привадой.

| Раковица, архан. раковина или ракушка.

| Раковник, -ница, рачник, -ница, любитель раков. Раковица, раковка, рачий жерновок, жуковинка, камешек в голове рака. Раколов, ракоброд, кто ловит раков, бродит за ними водой. Раковщик, -щица, торгуюший раками. Тверские раковщики снабжают Питер. Раковщик свиньи не любит, от близости свиней, пойманные раки дохнут. Рачина жен. рачье мясо. Наша начинка с рачинкой. Раковидный, на рака похожий. Раковина, череп, в котором живет слизень. Раковина витушкою, улиткою, створчатая, ухом, змеиной головкой и пр.

| артил. выбоина внутри ствола стрельного оружия. От раковины может разорвать пушку. Раковины ощупывают трещеткою.

| горн. сторонняя, рыхлая порода, внутри камня; при огранке, раковина иногда выходит наружу, как порча, выбоина.

| ·зодческ. ложок или ложка в столпах, канелюра, продольная бороздка.

| ·плотницк. вырубка в виде шипа, но прямая, не сковородником. Эту стенку можно врубить в раковину, вязка есть, ее отзывать не станет.

| анат. наружное ухо. У многих животных нет ушной раковины.

| у коновалов испод копыта конского со стрелкою посредине. Раковинка в посуде, выщербинка, порча. Раковинный замок, смык, стык и связка двух черепков ее. Раковистый излом камня, в виде раковин, гладких и неглубоких выщербин. Раковистый ствол ружья, с раковинами. Раковистые берега, ракушечные, где много раковин.

| Раковистый нарост, язва, на болезнь рак похожий, с нею сродный. Ракоедка, ·учен. птица Cancroma. Ракоед, бранное кто ест раков. Вязьмичи ракоеды. Ракуша, ракушка, ракушина, пск. раковня, курск. рачки, раковина ·в·знач. черепа, черепка животного, каменистая домовинка слизня; плоская раковина, чашкой, створчатая, либо улитка, витушка и пр. В устрице две ракушки.

| Ракуша, покрытое целым пластом раковин и обломков их дно моря, реки, или такой же слой в материке. Дно мелкая ракушка. Дно ракуша с илом.

| Ракуша, вост. гречичная мякина, шелуха, лузга, луск, остаток от обдирки гречи на крупу. Ракушка пск. улитка. Ракушка жен., мн., курск. четвереньки. Ходить ракушки, лазить на ракушках, раком. Ракушечный известняк, ракушник муж. ракушечная слежка, бездна раковин, твердо спекшихся на извести и образовавших собою камень. Ракушистый берег, раковистый. Раку щатый излом, раковистый. Ракушный, ракушечный. Итальянцы ракушники, едят всякую ракушку (frutti di mare). Этот камень в теске ракушится, выкалывается раковиной, покидая впадины.

Читайте также:  Как надо пожарить рыбу

ястыкястык

ЯСТЫК — муж., волжск., астрах. что-либо цельное, нерезанное, некрошенное, штука, туша;

| цельная икра, неразбитая, в мешочке, в пузыре, как рыба носит ее. Икру мелкой рыбы солят ястыком, а икру красной рыбы пробивают в грохоты.

| Самая пленка икряная, перепонка, от коей очищают икру, пробивая ее в грохоты. Ястычная икра, посоленная в ястыке целиком, не пробитая в грохоты.

Источник

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

Здравствуйте, гости и постоянные читатели! Согласитесь, что у хорошей хозяйки каждый продукт превращается во вкусное блюдо. Однажды я купила на рынке рыбу, в которой оказалась икра. Я думала просто пожарить на сковородке, но свекровь посоветовала приготовить икряники. Оладушки получились мягкие внутри, с хрустящей корочкой сверху и невероятно вкусные ? И готовятся очень быстро.

Для сочности и улучшения вкуса готового блюда можно добавлять разные овощи: нашинкованный лук, свежую или квашеную капусту, тертые кабачки. Икру и овощи достаточно прокрутить в блендере.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

Ваши домашние никогда не догадаются, из чего приготовлены оладушки. Калорийность у готового блюда – примерно 166 ккал на 100 г. А если приготовить его в духовке, то калорий станет еще меньше. В 100 г содержится половина суточной нормы витаминов E, D и очень много минералов. Они очень полезные и вкусные, даже дети обожают их кушать. Рекомендую приготовить!

Лучший рецепт астраханских икряников из сазаньей икры

В этом варианте идеально подобраны продукты, так готовили казачки еще в давние времена. Котлетки получаются мягкие, ароматные, сытные. Их хорошо употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 300-400 г икры сазана;
  • 1 небольшая луковица;
  • 2 яйца;
  • 2-3 ст.л. муки;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • ½ ч.л. соды;
  • ½ ч.л. перца черного молотого;
  • ½ ч.л. соли;
  • 1-2 ст.л. растительного масла.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Подготовьте икорную основу. Для этого удалите с нее пленки. Можно сделать это руками или протереть в сите.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

2. Лук мелко нашинкуйте и всыпьте его к икорной массе.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

3. Туда же разбейте яйца, добавьте черный перец, соль, сметану. Хорошо взбейте все венчиком.

4. Затем влейте в заготовку растительное масло, добавьте соду, перемешайте.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

5. В последнюю очередь введите в тесто муку, по консистенции оно должно напоминать жидкую сметану.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

6. Сковороду разогрейте, налейте в нее подсолнечное масло и жарьте оладьи на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

Горячие, с хрустящей корочкой они съедаются очень быстро. Кстати, икру сазана можно заменить на другую от речной рыбы. И обязательно приготовьте сметанно-чесночный соус со свежей зеленью.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

Таким же способом можно легко пожарить оладьи из куриной печени. В отдельной статье я подробно описала как приготовить.

Икряники из икры карася, жареные с луком

Этот субпродукт более плотный по своей текстуре. Если икру просто пожарить, то она может получиться жесткой и сухой. Поэтому лучше готовить в виде котлеток с добавлением лука.

Вам понадобится:

  • 750 г икры карася или карпа;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст.л. муки;
  • 3 ст.л. манки;
  • ½ ч.л. соли;
  • перец молотый черный – по вкусу.

Как приготовить:

1. Заготовьте икорную массу. Удалите все пленки руками или с помощью сита. Сложите массу в глубокую посуду и перемешайте до получения однородной консистенции.

2. Всыпьте туда же муку, манку, соль, перец и яйцо. Хорошо размешайте.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

3. Лук очистите, разрежьте на 4 части и взбейте в блендере. Добавьте его к остальным ингредиентам и перемешайте.

Сковороду разогрейте, сделайте слабый огонь и влейте растительное масло. Обжаривайте котлетки по 2-3 минуты с каждой из сторон, или до появления румяной корочки.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

Подавайте с картофельным пюре, отварным рисом или в качестве закуски. А карпа я жарю на сковороде со сметаной. Рекомендую попробовать!

Как сделать вкусные икорники из щучьей икры?

Если в вашей семье не любят икру речной рыбы, не спешите ее выбрасывать. Попробуйте этот очень простой рецепт с минимальным набором продуктов. Готовятся оладушки всего за полчаса. А вкус у них получается отменный и без рыбного запаха.

Необходимые продукты:

  • 300 г икры щучьей;
  • ½ стакана манной крупы;
  • 2 ст.л. топленого сливочного масла;
  • 1 яйцо (белок);
  • соль, перец – по вкусу.

Этапы готовки с фото:

1. Сделайте икорную массу, для этого протрите ее вилкой или пропустите через сито. Сложите в глубокую миску.

2. Всыпьте к массе манку, растопленное масло.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

3. Разбейте яйцо, отделите от него белок и добавьте его к тесту.

4. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо размешайте тесто. Уберите его в холодильник на 20 минут.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте оладьи с двух сторон до появления золотистой корочки.

Отлично подходят как для перекуса, так и в качестве основного блюда.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

Как приготовить икряники из рыбьей икры с капустой?

Очень необычное сочетание продуктов, но пусть оно вас не пугает. Такой вариант котлеток самый сочный, очень вкусный, и ваши родные не догадаются, что вы положили в них. Капусту можно использовать как свежую, так и квашеную. Очень рекомендую этот рецепт!

Подготовьте для рецепта:

  • 350 г икры речной рыбы;
  • 250 г белокачанной капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст.л. муки;
  • соль, перец – по вкусу.

Как сделать:

1. Взбейте вилкой в глубокой посуде икорные кусочки и удалите с них пленку, которая осталась после взбивания. Посолите и поперчите массу.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

2. Лук очень мелко нарежьте и добавьте к икорной массе.

3. Разбейте туда же яйцо и размешайте.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

4. Мелко нашинкуйте капусту. Всыпьте ее в посуду к остальным продуктам.

5. Добавьте муку, соль, черный молотый перец. Хорошо все размешайте.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

6. Обжаривайте на растительном масле на слабом нагреве по 5-7 минут каждую сторону.

Такие котлетки отлично сочетаются с соусами: чесночным, сметанным или сливочным.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

Рецепт приготовления вкусных икорников из икры толстолобика

Если добавить в оладушки овсяные хлопья, они получаются неимоверно пышные, вкусные и мягкие внутри. Возьмите на заметку этот рецепт, ведь блюдо готовится всего за несколько минут. Из предложенного количества продуктов выходит больше 30 штук.

Для приготовления возьмите:

  • 700 г икры толстолобика;
  • 200 г овсяных хлопьев;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 яйца;
  • 3 ст.л. муки;
  • ½ ч.л. соды;
  • 1 ч.л. соли;
  • перец черный – по вкусу.

Процесс готовки с фотографиями:

1. Вскипятите 300 мл воды, добавьте в нее овсяные хлопья, тщательно размешайте. Накройте крышкой, выключите огонь и оставьте на 5 минут.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

2. Икру пропустите через сито, так она очистится от пленок. Это можно сделать и при помощи вилки.

3. Добавьте к ней 2 яичных желтка и размешайте.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

4. Посолите массу, переложите в нее запаренные овсяные хлопья, добавьте мелко нарезанный чеснок, хорошо перемешайте.

5. Белки взбейте до получения пены и введите их в тесто.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

6. Соду смешайте с мукой и замесите тесто, по консистенции похожее на сметану. Оставьте его постоять в течении 5 минут и затем приступайте к жарке.

Каждую сторону жарьте по 2 минуты под закрытой крышкой. Получается очень много пышных и ароматных икряников.

Как приготовить икряники из икры? 5 лучших рецептов приготовления жареных икорников

Вот вы и узнали несколько способов, как вкусно пожарить икорные оладьи. Готовьте их на полдник, обед или ужин. Мои дети обожают такой перекус. Если вы следите за фигурой, советую вам рецепт с кабачками и без яиц.

Попробуйте и напишите в комментариях, как у вас получилось. Заглядывайте в другие подборки простых и вкусных рецептов. До встречи!

Источник