Шашлыки на свадьбе на природе

Отметить свадьбу шашлыками

Отметить свадьбу шашлыками Все больше молодожен отказываются от традиционных свадебных банкетов в пользу более оригинальных вариантов провести вместе с друзьями и близкими свой особенный день. Если свадебное торжество выпадает на теплую пору году, то можно отметить свадьбу шашлыками. Ведь кому хочется в знойный торжественный день томиться в душных стенах банкетного зала, когда есть возможность отлично погулять на природе и отведать вкусного шашлыка с хрустящей корочкой. Конечно, речь идет не о диком пикнике на просторах открытого поля, а о спланированном и продуманном пикнике в более свободных условиях.

С чего начать планирование свадебного пикника

Если молодожены решили отметить свадьбу шашлыками, то им предстоит немало организационной работы. Первое, с чего нужно начать, это с места проведения свадебного торжества. Одно из лучших мест, чтобы отметить свадьбу шашлыками – это загородные коттеджи или усадьбы. Как правило, на территории коттеджей располагаются и беседки, и домик, где могут отдохнуть и переночевать как гости, так и сами молодожены, и даже баня. К тому же, территория коттеджа позволяет перенести все торжественную часть на свежий воздух.

С чего начать планирование свадебного пикника
Многим может показаться, что аренда коттеджа для свадебного торжества имеет заоблачную цену. Однако, это совсем не так. Аренда коттеджа для свадебного торжества выйдет даже дешевле, чем аренда ресторана и заказ меню. Плюс ко всему, можно изрядно сэкономить на праздничном банкете: ведь арендуя коттедж, закупать продукты на стол и готовить их придется самостоятельно. А, как правило, для большого мероприятия можно отправиться в оптовый магазин, тем самым еще больше сэкономив свой бюджет.

Можно отметить свадьбу шашлыками и на своей собственной даче, если она имеется. Можно отказаться от аренды коттеджа, например, если у кого-то из друзей есть своя дача или загородный дом. С друзьями всегда можно договориться и найти решение, которое было бы выгодно и им и молодоженам.
При аренде коттеджа или усадьбы надо ознакомиться с услугами, которые они предлагают. Посмотреть, что есть в домиках и подходят ли их дворики для празднования свадьбы. Также убедиться, что в коттедже есть холодильник, иначе свадебный торт может так и не дождаться своего звездного часа, как и другие продукты.

Праздничное меню

Если уж свадьба отмечается на природе, то грех не воспользоваться таким шансом! Ведь природа всегда ассоциируется с ароматными шашлыками, которые и станут основным блюдом на свадебном столе. Тут важно позаботиться о том, чтобы шашлыков хватило всем, и они были в ассортименте. Можно закупить мясо для шашлыка из свинины, куриных крылышек, которые отлично получаются на гриле. И обязательно посмотрите наши рецепты маринада для шашлыка.
Также, следует позаботиться и о тех гостях, которые мясо не едят, если среди приглашенных такие имеются, иначе есть шанс, что они останутся голодными. В этом случае для них можно сделать шашлыки из овощей.

Праздничное меню
В подготовке праздничного стола, важно, чтобы кто-то был ответственен за шашлыки. В конце концов, не самом же жениху стоять в праздничном костюме над мангалом. Можно попросить родственников и друзей помочь с приготовлением банкета.

И следует помнить, что к шашлыку обязательно необходимы вкусные алкогольные напитки, без которых сложно представить какое-либо застолье. А вот по поводу гарнира и других блюд можно уже сильно не переживать. Ведь лучшая закуска к шашлыку – это нарезка из свежих овощей, или легкие летние салаты.
А вот в качестве десерта можно закупить фруктов, ягод, и не забыть заказать торт, который является важным свадебным атрибутом.

Развлечения и сценарий мероприятия

Если было принято решение отметить свадьбу шашлыками, то это не повод отказываться от увеселительных мероприятий и проводить всю торжество только за поеданием и приготовлением шашлыком. Ведь свадьба на природе – это еще и активный отдых. Чтобы торжество прошло без изъянов, лучше не отказываться от услуг ведущего свадеб, который помогал бы курировать все торжеству, и помог бы составить примерный сценарий свадьбы. Ведь самим молодоженам было бы очень сложно уделить внимание всем гостям, развлечь их, к тому же это еще и напрасные переживания. В свой особый день влюбленным хочется тоже расслабиться и веселиться вместе гостями. Поэтому, прибегнуть к помощи ведущего – это отличное решение. У ведущего всегда в запасе есть и игры, и конкурсы и веселые шутки.

Развлечения и сценарий мероприятия
К тому же, следует помнить, что свадьба проходит на природе, поэтому тут априори скучать не придется. В загородном коттедже нередко есть бильярдные комнаты, бассейн, в усадьбах можно найти неподалеку даже конюшни!

Отметить свадьбу шашлыками – это нестандартное решение. Но такой праздник не только задаст непринужденную атмосферу, но и точно поможет расслабиться и отдохнуть с душой. Главное, это тщательно все спланировать и организовать.

Источник



Организация свадьбы на природе: как провести и отметить красиво

Свадьба на природе привлекает молодоженов тем, что празднование проходит на свежем воздухе и без ограничений во времени и пространстве. Днем можно веселиться до упада под лучами солнца, а вечером – зажечь свечи, маленькие лампочки, устроив настоящую сказку. Организовать торжество на природе реально, главное, все хорошенько продумать.

Плюсы и минусы необычного свадебного празднования

Свадебное торжество на природе имеет свои положительные и отрицательные стороны, которые очень важно учесть перед тем, как приступать к организации праздника под открытым небом.

Свадебное торжество на природе

  • пребывание на свежем воздухе, а не в душном закрытом помещении;
  • отсутствие ограниченности пространства;
  • оригинальность празднования свадьбы;
  • возможность заказать выездную церемонию бракосочетания;
  • отсутствие ограничений по времени;
  • широкий выбор мест для проведения торжества;
  • возможность запустить голубей, фейерверки, воздушные шары;
  • доступность разных идей для организации свадьбы.

Достоинств у праздника на природе много, но есть и некоторые недостатки:

  • Основной минус – непредсказуемость погоды. Так как планировать торжество нужно как минимум за месяц , предугадать, будут ли осадки, не смогут даже синоптики.
  • Вторая неприятность – наличие комаров, муравьев и прочих насекомых . Важно суметь подобрать такое место, где удастся избежать атаки различных живностей или приобрести приборы, отпугивающие их.
  • И третий недостаток – сложность организации банкета далеко от кухни, вокзала, станций метро, остановок для автобусов . Но в любом случае можно продумать все до мелочей, чтобы ничто не смогло омрачить праздник. Главное, иметь хороший настрой!

Как отметить свадьбу на природе?

В первую очередь стоит удостовериться, удобно ли будет отмечать свадьбу на природе. Нужно рассчитать свои возможности, чтобы обеспечить максимальный комфорт для гостей. Обязательно придумать, как поступить, если вдруг погода испортится.

Свадьба на природе под дождем

Если точно решили праздновать на открытом воздухе , важно спланировать, как все будет проходить. Можно зарегистрировать брак непосредственно в ЗАГСе, а потом уже поехать отмечать на природу или же заказать выездную церемонию. Последний вариант сейчас пользуется большим спросом, ведь процесс регистрации проходит оригинально, а не банально в стенах государственного органа. К тому же на мероприятии смогут присутствовать все гости.

Свадебная церемония на природе

Праздник можно организовать в разных местах, на природе нет никаких пространственных ограничений. Ниже мы расскажем, на какие варианты стоит обратить внимание.

Идеальное место для свадьбы на природе

Идеальным место для проведения свадьбы станет то, что понравится самим молодоженам и будет удобно гостям.

Туристическая база

Прекрасная идея , но нужно заранее заказать домики, обсудить с руководством все нюансы. Зато торжество будет поистине красивым, ведь на турбазах всегда прекрасные пейзажи. Ограничений по времени празднования нет.

Свадьба на природе на туристической базе

Единственное, туристические базы располагаются вдалеке от города. С одной стороны, это хорошо в плане свежего воздуха и отсутствия городской суеты. С другой – гостям может быть сложно добираться, нужно организовать для них транспорт.

Парк

Многие пары выбирают городской парк для свадьбы, так как он находится в пределах города. Гости с легкостью доберутся до места, в любой момент можно выехать в магазин или еще куда-то при необходимости. Можно поставить шатер, заказать доставку еды.

Свадьба на природе в парке

Но предварительно важно получить разрешение от городской администрации на проведение праздника на территории парка!

Летняя терраса ресторана

Удобный вариант, где молодоженам не придется прилагать особых усилий. Есть персонал, который позаботится о подаче блюд, рассаживании гостей. Достаточно обговорить с владельцем заведения условия празднования, обсудить с сотрудниками все детали, в частности меню.

Свадьба на природе на террасе

Нередко рестораны предлагают живую музыку, тамаду, помогают в организации конкурсов.

Пляж

Свадьба не побережье моря – очень романтичный вариант. Шум волн создает приятную атмосферу, заряжает позитивом. Можно установить шатер для банкета, арку из цветов при выездной церемонии.

Свадьба на природе на пляже

Гости имеют возможность снарядиться купальниками и плавками, поплавать в море и понежиться в песке.

Теплоход

Если молодожены и приглашенные хорошо переносят морские путешествия, можно устроить прогулку на теплоходе. Вариант необычный, романтичный, яркий, оставляет позитивные впечатления.

Свадьба на теплоходе

Важно, чтобы были каюты, где можно в случае дождя спрятаться и продолжить празднование.

Загородный дом

Если выбирать загородный дом для свадьбы на природе, то лучше арендовать какой-нибудь старинный замок с просторным двором, красивыми садами. Все это создаст уникальную атмосферу.

Свадьба в замке на природе

В этом случае идеально подойдет историческая тематика праздника с соответствующими атрибутами, нарядами, сценарием. А какие необычные останутся у гостей свадебные фотографии !

Дворянский стиль

Свадьба в дворянском стиле предполагает организацию настоящего бала, проводимого по старинным обрядам. Мужчины облачаются в рыцарей, женщины надевают пышные платья с корсетом.

Свадьба на природе в дворянском стиле

Вместо современного автомобиля арендуют карету с лошадьми. Для такого мероприятия идеально подойдет любое историческое место.

Восточная свадьба

Отличный вариант – провести свадебное торжество на природе в восточной тематике. Как раз под открытым небом удобно расположить шатер и всю необходимую атрибутику – свечи, подушки, покрывала, лампы и прочее.

Свадьба на природе в восточном стиле

Можно поставить столы, но если уж поддерживать восточный стиль праздника, то лучше угощать гостей сидя на траве, предварительно подготовив настил.

Стиль «бохо»

Если молодожены хотят превратить свое бракосочетание во что-то легкое и воздушное, лучше провести торжество в стиле «бохо».

Свадьба на природе в стиле бохо

Тут важно обладать хорошим вкусом, так как требуется поддерживать натуральность во всем, даже в цветовой гамме, или же использовать этнические мотивы.

Деревенская свадьба

Русские люди в деревнях раньше предпочитали отмечать любые праздники, в том числе и свадьбы, на улице. Расставляли во дворе столы, скамейки, украшением двора были воздушные шары, цветы, поздравительные надписи.

Деревенская свадьба на природе

Отличная идея для создания по-настоящему душевной атмосферы. На таком мероприятии каждый гость почувствует себя как дома!

Гавайский стиль

Если молодожены любят яркие, динамичные вечеринки с элементами экзотики, то этот вариант подойдет идеально.

Свадьба на природе в гавайском стиле

Устроить свадьбу можно на пляже или летней террасе.

Гавайская свадьба на природе

Проведение свадьбы в гавайском стиле предполагает буйство красок, энергичные танцы, ритмичную музыку. Создается атмосфера непринужденности, свободы.

Пикник

Пикник – довольно нестандартная идея для свадебного мероприятия.

Свадебный пикник на природе

Зато подойдет любой уютный уголок на природе.

Свадебный пикник

В меню может быть традиционно шашлык, овощи, фрукты, различные закуски. Можно провести свадьбу под навесом , чтобы не находиться под ярким солнцем или спрятаться от дождя.

Читайте также:  Юридическая природа основ конституционного строя

Свадебные наряды жениха и невесты

Для свадьбы на природе не подойдет пышное платье.

Молодожены на природе празднуют свадьбу

Лучше подобрать легкий наряд, в котором будет удобно и не жарко.

Наряды молодоженов на природе

Если торжество организовано в какой-то определенной тематике, значит, одеяние должно полностью ей соответствовать.

Наряд молодых на свадьбе на природе

В качестве обуви подойдут туфли на невысоком каблуке или босоножки, чтобы было комфортно ходить по земле или песку.

Жениху тоже следует выбрать костюм из легких тканей, которые хорошо пропускают воздух, не стесняют тело.

Образы молодоженов на свадьбе на открытом воздухе

Гостям стоит надеть наряды свободного кроя. Длинные вечерние платья на природе – это лишнее.

Проведение свадебной церемонии

Чтобы церемония на природе прошла успешно, важно продумать все детали, к примеру:

  • Придумать запасной вариант для проведения праздника на случай, если испортится погода. Например, подготовить навес, теплые пледы.
  • Застелить землю настилом, чтобы гостям было комфортно передвигаться.
  • Позаботиться об отпугивании насекомых, приобрести специальные приборы.
  • Обеспечить хорошее освещение на территории.
  • Проверить аппаратуру, чтобы не случилось никаких казусов. При возможности купить усилители, так как на открытом воздухе звук слишком сильно распыляется.
  • Предусмотреть наличие воды , чтобы в условиях природы можно было не только не испытывать жажду, но и помыть руки.

Оформление свадьбы на природе традиционно включает много цветов, воздушных шаров, ленточек.

Организация свадебной церемонии

Но тут все зависит от тематики торжества, которую выбрали будущие супруги.

Музыкальное сопровождение свадебного торжества

Какая свадьба без музыки! Удобно, если заведовать звуковым сопровождением будет тамада. Также опытные ведущие всегда могут подсказать, как организовать живое исполнение. Только важно договориться заранее, так как в летнее время свадеб много, поэтому хорошие музыканты нарасхват.

Идеи свадебной фотосессии на природе

Природа открывает большое количество возможностей для прекрасных фото .

Фото свадьбы на природе

Можно устроить прогулку по лесу, соорудить свадебную арку из живых цветов, расположив ее на фоне реки.

Фотосессия на свадьбе на природе

Украсить деревья гирляндами из лампочек и светящимися шарами.

Фото молодожен на природе

Отличная идея – фотосессия в стиле романтического ужина молодоженов на природе или пикника прямо на траве.

Влюбленная пара на пикнике

Праздничное меню на свадьбу

Меню должно состоять из блюд и продуктов, которые хорошо выдерживают длительное пребывание в тепле и на открытом воздухе, оставаясь свежими. В остальном все зависит от вкуса молодоженов. Но лучше обеспечить разнообразием, чтобы все гости нашли для себя угощение.

Готовить самостоятельно сейчас совсем необязательно. Можно обговорить меню с рестораном, и сотрудники доставят блюда куда нужно.

Тамада и развлекательная программа для гостей

Лучший вариант – нанять тамаду. Специалист сам придумает, какие конкурсы и игры проводить с приглашенными, учитывая все присутствующие возраста.

Развлечения для гостей – важная часть организации свадьбы.

На природе выбор велик, можно устраивать даже спортивные состязания! Не стоит забывать про танцевальную часть программы.

Празднование свадьбы на природе

В конце вечера можно запустить салют или светящиеся фонарики в небо.

Трансфер

Если решили проводить свадебное мероприятие в удаленности от города, нужно позаботиться о доставке гостей, к примеру, заказать автобус. Чтобы поддержать тематику, украсить автомобиль воздушными шариками и ленточками. Организовав трансфер, удастся избежать ожиданий, если вдруг кто-то опоздает или заблудится в незнакомом месте.

Как насчет второго дня?

Так как русские люди привыкли отмечать свадьбу 2-3 дня, то можно оставить мероприятие на природе на второй день. К примеру, первый отпраздновать в ресторане, а на следующий отправиться отдохнуть на речку, устроить пикник с шашлыками.

Второй день свадьбы на открытом воздухе

Но важно понимать, что гости еще не отошли от первого дня. Поэтому организовать программу развлечений так, чтобы все имели возможность максимально расслабиться. Хорош второй день еще тем, что приглашенные уже познакомились и могут провести праздник в непринужденной обстановке.

Свадебные мелочи

Организация свадьбы предполагает решение не только глобальных вопросов, но и оформление различных мелочей, например:

  • подушечек для колец;
  • сундучка для денег;
  • пригласительных;
  • карточек для рассадки гостей;
  • ленточек свидетелям;
  • атрибутов для выкупа невесты и конкурсов;
  • книги пожеланий молодоженам.

Это примерный перечень деталей, про которые нельзя забыть, он может быть существенно длиннее.

Традиции и обряды

Свадебных традиций много у русских людей. На природе можно организовать трогательный ритуал – запуск белых голубей. Обычай символизирует любовь и мир в отношениях возлюбленных. Молодая пара – словно два голубка отправляются в совместный путь.

Фото молодоженов с голубями

Другая традиция – встреча молодоженов с караваем, от которого они откусывают кусочки. Чей оказался больше, тот и глава семьи. Хлеб украшают фигурками лебедей, колосков, олицетворяет плодородие, богатство, счастье в жизни супругов.

Среди современных традиций можно выделить:

  • осыпание возлюбленных лепестками роз;
  • свадебный танец молодоженов;
  • битье бокалов;
  • разрезание свадебного торта молодой парой.

Идея проведения свадьбы на природе своими руками или с привлечением профессионалов привлекательна тем, что празднование проходит на свежем воздухе и без привычных ограничений. Подойдет для теплого сезона. Главное, организовать торжество с максимальным комфортом для гостей, что является вполне реальной задачей!

Источник

Легкая и освежающая свадьба на природе: меню для банкета своими руками

Так как многие регистрируют свои отношения именно в теплое время года, становится популярна свадьба на природе. Меню для нее обычно готовят сами молодожены, позвав на помощь близких, а официанты и вовсе не требуются.

свадьба на природе: меню 1

Кроме того, для праздника под открытым небом не нужно платить за аренду торжественного зала, а впечатления от празднования остается очень яркие.

Если среди гостей нет таких, которым будет сложно добираться до назначенного места, например, людей старшего поколения, то можно организовать незабываемую свадьбу на природе.

Особенности

В среднем банкет по случаю бракосочетания занимает 7 часов. Чтобы это время прошло легко и непринужденно, нужно составить гармоничное меню – тогда никто из гостей не останется голодным.

Свадебный распорядитель

Важно постараться сделать так, чтобы осталось меньше излишков, ведь они означают ненужные переплаты. Это не говорит о том, что нужно уменьшать порции для гостей, нужно лишь подбирать такие блюда, которые быстро разойдутся со столов.
Елена Соколова

Читательница

И все же предпочтение отдается не тяжелым и калорийным блюдам, а легким закускам и салатам, преимущественно из овощей. Их, как и фруктов, должно быть много на свадебном столе, если банкет проводится в теплое время года.
Лидия Светлая

На свадьбе следует ориентироваться на следующий порядок подачи еды:

  • аперитив – холодные закуски и нарезки (400 г на человека);
  • салаты – 3 разных порционных блюда (по 100 г на каждую порцию);
  • холодные и горячие закуски, преимущественно из мяса или рыбы, но допускаются овощи и грибы (200 г на человека);
  • основное блюдо (200 г на персону);
  • гарнир к основному блюду (100-200 г на гостя); (200 г на человека); (200 г на порцию).

свадьба на природе: меню 3

Даже при праздновании на природе свадебный стол должен быть идеально сервирован и украшен. Готовые блюда оформляются стилизованными деталями, если торжество проводится в определенной тематике. На столах расставляется характерный декор и цветы в тех оттенках, которые гармонируют с общим оформлением свадьбы.

Блюда для торжества под открытым небом

Несмотря на то, что торжество назначено на теплое время года, и, как правило, в жару не требуется большого количества еды, если банкет переносится на природу, то порции, напротив, увеличиваются. Это связано с тем, что на открытом воздухе аппетит повышается, а в сочетании с активными играми и зажигательными танцами насыщения достичь сложно.

свадьба на природе: меню 3

Из сладких плодов делаются соки, компоты, морсы и лимонады на замену покупным продуктам, поскольку от них жажда на жаре только усиливается. Порция безалкогольных напитков тоже увеличивается, как минимум, до 2 литров на человека. Алкоголь подбирается в зависимости от вкусов компании, но не стоит запасаться большим количеством крепких напитков. Лучше запастись легкими освежающими коктейлями.

Что касается горячего, то на природе лучше отдать предпочтение мясу, курице и рыбе, зажаренным на открытом огне. Гриль или барбекю подойдут к такому банкету как нельзя лучше, при этом к ним не требуется гарнир как таковой. Привычная картошка и рис легко заменяются овощной нарезкой в сочетании с тонким лавашем.

Десерты могут быть разнообразными, и необязательно делать торт классическим. Привычный бисквит можно заменить мороженым в сочетании со свежими ягодами и фруктами. Но в этом случае нужно позаботиться о сохранности лакомства, ведь на жаре оно безнадежно растает.

Что касается порционных десертов, то это может быть желе, крем-брюле, кексы, мусс, суфле и прочие сладости, которые приятно охлаждают в теплую погоду.

Как грамотно подобрать еду

свадьба на природе: меню 4

Чтобы составить грамотное летнее меню на свадьбу на природе, нужно подсчитать точное количество гостей и определить рамки бюджета, сделав запас на непредвиденные расходы.

Меню из средней ценовой категории выглядит следующим образом:

  • овощная нарезка – помидоры, огурцы, болгарский перец, листовой салат, редис, зелень;
  • тарелка со слабосоленой рыбой и морепродуктами;
  • канапе с твердым сыром, оливками и лимоном;
  • бутерброды с помидорами, яйцом и анчоусами;
  • салат «Цезарь» с курицей;
  • салат с фасолью, грибами, морковью, грецкими орехами и спаржей;
  • салат из говяжьего сердца с зеленым горошком и маринованным луком;
  • фаршированные баклажаны, запеченные в духовке;
    рулетики с сыром и чесноком из ветчины;
  • шашлык из свинины;
  • порционное мороженое с дачными ягодами;
  • домашний лимонад с лимоном и мятой.

Если бюджет будущих молодоженов позволяет, то можно подобрать более дорогостоящее меню, которое оценят друзья и родные. Оно может выглядеть следующим образом:

свадьба на природе: меню 5

  • канапе с сыром моцарелла, помидорами черри и зеленым болгарским перцем;
  • мясная нарезка – буженина, карбонад, копченая шейка;
  • тарталетки с красной икрой;
  • помидоры, фаршированные сыром пармезан, авокадо и рукколой;
  • салат «Тиффани» с виноградом, вареной курицей, миндалем, яйцами, твердым сыром и карри;
  • салат «Фунчоза» с овощами или морепродуктами;
  • салат с кальмарами, свежими огурцами, яйцами и сметаной;
  • роллы, сделанные в домашних условиях;
  • мясной рулет с яйцом и сыром;
  • люля-кебаб из баранины;
  • муссы, желе и молочные коктейли;
  • пунш, зеленый чай и свежевыжатый сок.

На природу стоит захватить с собой несколько соусов, обычных и острых, которые следует подать к основному блюду и мясным закускам. Также желательно поместить скоропортящиеся блюда в переносные холодильники до самого момента подачи, поскольку жара может испортить не только внешний вид, но и вкус еды.

Блюда на второй день празднования

свадьба на природе: меню 6

Летом на природе отмечается не только основной банкет, но и второй день торжества. Некоторые даже арендуют турбазу и уезжают туда вместе с гостями на все выходные, чтобы не суетиться в душном городе. В этом случае нужно продумать, каким будет меню, ведь на второй день празднования уже не нужно излишней торжественности – банкет превращается в уютный пикник.

Конечно, меню на второй день свадьбы на природе главным образом включает в себя мясо или рыбу, приготовленные на открытом огне. Помимо этого, можно порадовать гостей свежей ухой или пловом. Такие блюда можно приготовить своими руками или нанять профессионала, чтобы на второй день свадьбы получить полноценный отдых. В качестве гарнира чаще всего выступают овощи гриль.

Важно! На второй день свадьбы не стоит готовить слишком много – достаточно нескольких закусок, 2-3 салатов и основного блюда. Основное внимание, опять же, уделяется напиткам.

Вариант на 30 человек

Часто на свадьбе можно встретить именно такое количество гостей – в него входят сами молодожены, их родители, кровные родственники и лучшие друзья. Составить меню в таком случае нетрудно, ведь жених и невеста знают вкусы близких людей и представляют, что им понравится

Читайте также:  Виды лиан в природе

Что касается закусок, то если исходить из расчета 400 г на человека, то в этом случае понадобится 12 кг различных нарезок, канапе, тарталеток, бутербродов и т.д. Можно сделать 6 разных видов таких блюд по 2 кг – и получится нужное количество.

свадьба на природе: меню 7

Обычно выбирают следующие закуски в меню на свадьбу на природе для 30 человек:

  • профитроли трех видов – с семгой, паштетом и сыром;
  • бутерброды с печенью трески, огурцом и яйцами;
  • гренки с киви и майонезом с чесноком;
  • канапе с сыром фета, оливками и овощами;
  • рулетики из кабачков и баклажанов с сыром, чесноком и зеленью;
  • цветная капуста в кляре.

Салаты остаются без изменений – готовится 2-3 разных вида по 100 г каждого из них на порцию (3 кг каждого салата в целом). Желательно один сделать с мясом или курицей, второй – с рыбой или морепродуктами, третий – с овощами или грибами. При этом рекомендуется использовать поменьше майонеза, поскольку он не только утяжеляет пищу, но и быстро портится на жаре.

Если планируется шашлык, то на 30 человек берут 7-8 кг мяса или рыбы. Маринад можно сделать с вечера, но есть и экспресс-варианты, например, из минералки или киви. К шашлыку запасаются овощами для гриля на углях (всего 6-7 кг), лавашем и лепешками для жарки на костре (30 штук). Если среди гостей присутствуют вегетарианцы, то для них маринуются шампиньоны, которые затем жарятся на шпажках. От привычного кетчупа и майонеза к шашлыку лучше отказаться, заменив домашними соусами (3-4 штуки по 200-300 г).

Резюме

свадьба на природе: меню 8

Меню для свадьбы на природе легко приготовить своими руками. Будущие молодожены вместе со своими родными и близкими друзьями могут самостоятельно заняться приготовлением и доставкой блюд – так получится экономичнее и вкуснее. Гостям наверняка будет по душе домашняя еда, приготовленная самими виновниками торжества, нежели меню кафе или ресторана.

Источник

Идеи для свадьбы на природе

Если вы хотите креативно отметить один из важнейших дней своей жизни, тогда, возможно, вам покажется интересной идея организовать выездную церемонию бракосочетания и последующее свадебное торжество на природе. Готовых решений относительно организации такой свадьбы — масса, а какое именно из них выбрать, зависит от ваших личных предпочтений, а также от размера свадебного бюджета.

Плюсы и минусы свадьбы на природе

Идея отпраздновать свадьбу на природе имеет огромное количество достоинств. К этому списку можно причислить:

  • Свежий воздух.
  • Отсутствие каких-либо временных рамок.
  • Огромную территорию, которую можно использовать в своих целях.
  • Проведение выездного бракосочетания, которое наверняка запомнится всем присутствующим, ведь после росписи и поцелуя новобрачных можно выпустить в небо пару голубей или организовать яркий фейерверк.
  • Возможность продумать и реализовать тематическую свадьбу в стиле бохо или рустик.
  • Огромный выбор мест для проведения свадебного торжества.
  • Возможность составить оригинальную конкурсную программу без каких-либо ограничений.

Но свадьба на природе имеет и ряд недостатков, которые обязательно следует учесть. Во-первых, погода может резко испортиться. Изнуряющий зной, порывы ветра, сильный ливень или затяжные дожди внесут свои коррективы в свадебный сценарий. Во-вторых, лишние неудобства у гостей могут вызвать насекомые, особенно комары и клещи. В-третьих, могут возникнуть сложности с организацией выездного банкета и трансфером гостей.

Плюсы и минусы свадьбы на природе

В любом случае все недостатки и проблемы решаются путем правильной организации мероприятия и создания хорошего настроения, которое сможет обеспечить веселая дружная компания близких вам людей.

Выбор места

Свадьба на природе не имеет ограничений в выборе места проведения. Оно будет зависеть от тематики торжественного мероприятия, ваших идей и пожеланий, а также финансовых возможностей.

свадьба на природе

Например, вы можете остановить свой выбор на таких местах, как: берег водоема, морское побережье с закрытым пляжем, исторический особняк, база отдыха, загородный коттедж или дача, частная резиденция или загородный элитный клуб, конноспортивный или яхтенный клуб, лесная поляна, парковая зона, горный массив, заповедник, музей под открытым небом, местность, отличающаяся живописными пейзажами, расположенная за городской чертой.

Парк

Свадебная церемония в парке — популярный выбор среди молодоженов, поскольку такая зеленая зона расположена в пределах города, а значит, туда будет проще доставить приглашенных людей, организовать выездной банкет, привезти и установить шатер и арку.

свадьба на природе

Ресторан с парковой зоной

Многие молодожены предпочитают «цивилизованный» вариант свадьбы на природе, поэтому арендуют летнюю площадку ресторана или загородный клуб, где есть возможность организовать банкет под открытым небом. К преимуществам такого формата празднования следует отнести то, что все вопросы, связанные с банкетом, берет на себя ресторан и его сотрудники. Нередко такие заведения могут предложить услуги тамады и собственного музыкального коллектива.

свадьба на природе

Пляж на морском побережье или на берегу реки

Трудно найти более романтичное место для проведения бракосочетания, чем пляж на берегу моря или реки. Здесь можно устроить великолепную выездную церемонию, напоминающую картинку из повести «Алые паруса».

свадьба на пляже

Теплоход

Почему бы не организовать свадьбу на теплоходе, празднично оформленном в стиле мероприятия. Такое празднество ваши друзья и родные запомнят на всю жизнь. Конечно, если вы заранее позаботитесь об аренде теплохода с кают-компанией, где можно будет провести банкет, если испортится погода.

свадьба на теплоходе

Загородная историческая усадьба

Незабываемой и очень креативной станет церемония, организованная в загородной усадьбе в виде элитного светского раута. Ваши гости по достоинству оценят представленную возможность хоть на день превратиться в элегантных джентльменов и изящных леди. Правда, чтобы не возникло накладок, сценарий свадьбы следует продумать до мелочей, а также предупредить гостей о необходимости прийти в соответствующих нарядах: смокингах и вечерних платьях.

Хлопот предстоит немало, но зато такой праздник принесет только положительные эмоции, а ярким напоминанием об этом мероприятии станут фотографии, сделанные во время свадебной фотосессии.

свадьба на природе

Турбаза

Молодоженам, обожающим спорт и активный отдых, мы рекомендуем организовать свадьбу на туристической базе или в кемпинге. Вы должны будете заранее арендовать домики и договориться с администрацией о том, чтобы на время церемонии турбаза была закрыта для других приезжих. К преимуществам такого празднования можно отнести неограниченное время, огромную территорию и возможность организовать просто шикарную конкурсную программу, напоминающую соревнования на Олимпийских играх.

свадьба на природе на турбазе

Свадьба в стиле «Пикник»

Пикник на природе — достаточно смелая идея для свадебного торжества, но, поверьте, она понравится вашим гостям. Организовать пикник можно в парке, в лесу, на берегу озера. Поскольку банкетные столы не понадобятся, угощение раскладывается прямо на покрывалах. С собой следует взять теплые пледы и шезлонги, чтобы гостям было комфортно сидеть, а в качестве свадебных блюд можете использовать традиционные закуски: бутерброды, шашлыки, овощи-гриль, фрукты.

Обязательно соорудите большой навес, чтобы спрятаться под ним от дождя или солнечных лучей, возьмите с собой гитары и не забудьте про костер, который согреет вас вечером. Такая свадьба идеально подойдет молодоженам-студентам со скромным бюджетом, тем более что организовать мероприятие можно не только в традиционном, но и в бардовском или народном стиле.

свадьба на природе в стиле Пикник

Гавайская вечеринка

Яркие краски, шикарные коктейли, заводная музыка — это все составляющие свадьбы на природе, проведенной в гавайском стиле. Для ее организации потребуется арендовать прибрежное кафе с летней площадкой или частный пляж, где можно будет установить выездной бар. А сделать мероприятие красочней поможет конкурс барменов, ночной фейерверк, зажигательные танцы до утра и ночное купание в теплых водах реки.

свадьба на природе

Дворянский стиль

Свадьба в дворянском стиле — это дорого, аристократично, помпезно и очень стильно. Женщины, наряженные в утонченные платья минувших эпох, и мужчины в военной форме гвардейских офицеров создадут удивительную атмосферу благородства и утонченной красоты. Естественно, вместо свадебного автомобиля потребуется заказать карету, запряженную белоснежными лошадьми, а вместо ресторана – арендовать настоящий замок или поместье, отличающееся исторической ценностью.

Такая свадьба потребует и финансовых, и временных затрат, поскольку нужно будет продумать каждую мелочь: от дизайна приглашений до выбора музыкального сопровождения. Но все старания однозначно окупят себя, ведь свадьба получится действительно шикарной, а фотосессия — яркой и неординарной.

свадьба на природе дворянский стиль

Восточная сказка

Торжественное мероприятие, организованное в стиле «Тысяча и одна ночь» или диснеевского мультфильма «Алладин и волшебная лампа» — прекрасная идея для свадьбы. Подготовить ее совсем несложно. Вам понадобится арендовать шатер, украсить его многочисленными подушечками и коврами, на которых рассядутся гости, продумать соответствующее музыкальное оформление. На стол следует поставить фрукты, восточные сладости, горячие блюда из баранины. А изюминкой вечера станет конкурс, связанный с курением кальяна.

свадьба на природе

В стиле бохо

Стиль бохо — это микс из различных модных идей, направлений и решений, идеально подходящий для создания свадебной сказки для молодой, безумно влюбленной друг в друга пары, которая не обращает внимания на каноны и условности. Оформление места проведения церемонии должно быть натуральным, даже несколько воздушным, с естественной цветовой палитрой красок.

свадьба на природе в стиле бохо

Особое внимание следует уделить наряду невесты. Это может быть многослойное платье, чем-то напоминающее цыганскую юбку, надетое вместе с белоснежными ковбойскими сапожками, или объемная блуза-платье, дополненная широкополой шляпой. Не забудьте про аксессуары — их должно быть много. А свадебный венок заменит белоснежная косынка, формирующая тюрбан в стиле 70-х или завязанная небрежным узлом над ухом.

свадьба на природе в стиле бохо

В стиле рустик

Торжественные мероприятия, организованные в деревенском стиле, — главный тренд этого сезона. Такая свадьба получается очень уютной, домашней и необыкновенно теплой. Здесь не нужно никаких изысков. Все должно быть просто и естественно: полевые цветы, наряды из натуральных тканей в традиционном русском стиле, песни под баян или балалайку. Наверняка мероприятие запомнится всем присутствующим своей удивительной атмосферой семейного единства.

свадьба на природе в стиле рустик

Выездная роспись

Бракосочетание в скучной обстановке районного ЗАГСа уже осталось в прошлом. Современные молодожены предпочитают обустраивать выездную роспись, тем более, такая услуга входит в перечень предложений многих агентств, работающих в тесном контакте с ЗАГСами.

Выездное бракосочетание проводится в соответствующей атмосфере: живописном, декорированном аркой из цветов месте, где для гостей предусмотрительно расставлены ряды стульев. Церемония также может быть проведена в тематическом стиле. Еще один плюс — выезд представителя ЗАГСа можно запланировать на любое удобное вам время, включая вечер и ночь.

свадьба на природе

Шатры, тенты и навесы

Свадьба на природе должна быть красивой и романтичной, поэтому для создания необходимого эффекта часто применяют такие декоративные элементы, как тенты, арки из цветов и шатры. Некоторые из этих аксессуаров используются не только в качестве создания праздничной атмосферы, но и выполняют важную функцию: защищают людей от солнечных лучей или осадков, а еду — от вездесущих мух и комаров.

Читайте также:  Рисование знаков правила поведения на природе

свадьба на природе

Свадебное меню на природе, кейтеринг

Свадьба на природе сопряжена с определенными трудностями в подготовке банкета — так считают многие пары и сразу отказываются от такого варианта проведения бракосочетания. Конечно, далеко не все рестораны согласны только приготовить вам еду, не предоставляя в распоряжение свой зал. А заниматься приготовлением блюд самостоятельно — тоже не выход. Но в последние 2-3 года эта проблема стала решаться просто, достаточно воспользоваться услугой кейтеринга.

свадьба на природе

Данный сервис представляет собой доставку приготовленной еды к месту проведения выездного мероприятия в указанное заказчиком время. Сотрудники компании привозят с собой и все остальные составляющие банкета: стол, необходимое количество стульев, посуду, они же обеспечивают сервировку. Меню выбираете вы сами, поэтому заказать можно те блюда, которые будут соответствовать тематике бракосочетания.

свадьба на природе

При желании можно заказать такую услугу, как открытый бар, где гости будут угощаться великолепными коктейлями и другими крепкими напитками, а шоу, которое продемонстрирует присутствующим бармен, станет одной из изюминок свадебного вечера.

Доставка гостей

Трансфер приглашенных от места сбора до пункта проведения торжества организовывается при помощи автобусов, микроавтобусов и автомобилей. Свадебный кортеж следует украсить воздушными шарами и лентами, композициями из цветов, специальными номерными знаками.

Если свадьба организована для двоих, то есть кроме молодоженов на ней присутствуют только свидетели и, возможно, родители пары, достаточно арендовать один лимузин. Этот роскошный автомобиль премиум-класса сразу доставит вас к месту бракосочетания и позволит почувствовать себя настоящими VIP-персонами.

свадьба на природе

Музыкальное сопровождение

Чтобы мероприятие получилось по-настоящему запоминающимся, оригинальным и веселым, обязательно наймите профессионального тамаду. Желательно, чтобы он мог взять на себя функции координатора, следящего за тем, чтобы всем было комфортно и весело.

свадьба на природе

Дополнительным плюсом обращения к специалистам является тот факт, что тамада в большинстве случаев работает вместе с музыкантами и профессиональной ведущей. Наняв такой коллектив, вы решаете одновременно и проблему музыкального сопровождения свадьбы. Кстати, не забудьте подготовить список композиций, которые вы хотели бы услышать на своем празднике. А также музыку, под которую вы будете танцевать свой первый свадебный танец.

В целом, свадьба на природе, при правильном подходе к ее организации, может превратиться в яркое, нетрадиционное, феерическое событие, которое станет для многих эталоном свадебных мероприятий, а кому-то позволит по-новому взглянуть на это прекрасное торжество!

Источник

Свадебные шашлыки

Свадебные шашлыки
Оксана позвонила мне и сказала, что согласна выйти за Толика, хотя тот и не спрашивал. Толик не сильно расстроился, так как любил её, но ей сказал, что лучше просто расписаться и не тратить деньги на торжества.

Но прознавшие прекрасную новость родители Оксаны настояли на том, что свадьба должна обязательно быть, и проходить мероприятие обязано в их семейной загородной резиденции, располагающейся на южных склонах «СНТ Родничок».

Дядя Вова, отец невесты, был прожжённым охотником и потому все званые обеды, ужины, завтраки и полдники проходили исключительно в формате шашлыков. Он начал приготовления с ночи. Надел камуфляжный костюм, налил в термос чай, взял свой знаменитый охотничий нож и отправился добывать мясо в глухие заросли гипермаркета «Лента». По его мнению, свежее мясо продавалось только первые десять минут после открытия, потом на витрины выставлялись несъедобные муляжи и части тел уволенных сотрудников.
По одному только запаху дядя Вова мог понять, как умерло животное: в муках и меланхолии, или моментально и, пребывая в радости.

Сегодня мясо было исключительно грустное, и охотник подумал, что это нехороший знак, но пару десятков килограмм всё же взял, ведь не каждый день дочка выходит замуж.
Гостей решили позвать немного – только самых близких друзей дяди Вовы. Я, как друг семьи и бывший любовник Оксаны, был приглашен на роль фотографа.
Торжество было назначено на вторник, так как по выходным на дачах собиралось много соседей, а это потенциальные нахлебники и завистники.

Галина Петровна, новоиспечённая тёща, была рада больше всех, ведь её кабачки, наконец, пойдут в дело, а не стухнут на балконе, как это бывало каждый год. Поэтому основой всех блюд свадебного стола, включая торт, был благородный овощ. Он же был приготовлен в качестве подарка всем гостям и особенно жениху – как символ мужской силы и плодородия.
Несмотря на жару, Галина Петровна в приказной форме попросила, чтобы все были одеты подобающе, так как будет вестись фотосъёмка. Потому дядя Вова разжигал мангал в костюме-тройке и галстуке. Жених был красив: чёрный смокинг, небесного цвета рубашка, лакированные туфли, позолоченные запонки. Невеста облачилась в купленное в кредит белоснежное платье, высокие каблуки, серебряную диадему – высший шик. Я же, чтобы не выделяться, надел единственные чёрные носки и галстук- бабочку поверх белой футболки. Свадебный эскорт в виде «Яндекс-такси» смог доехать лишь до первых ворот СНТ. Дальше дороги как таковой не было – её размыло два дня назад и до «резиденции» нам пришлось пробираться чужими огородами.

По дороге Толик наелся крыжовника и яблок, от чего у него случился кишечный дисбаланс. Один из огородов охранялся парой доберманов, они-то и помогли ему быстро справиться с недугом, а заодно – решить проблему с удобрением соседских помидор и пары клумб гладиолусов. Были сделаны первые фото в семейный фотоальбом.

Дядя Вова руководил подготовкой территории, стоя у мангала.
— Вот здесь, — указывал он пальцем, — должен стоять шатер с закусками. — Тут будет стоять музыкальный фонтан. А вон там нужно натянуть тент на случай атмосферных осадков.
Гости начали отмечать свадьбу еще до того, как узнали, кто женится. Потому все указы хозяина «фазенды» исполнялись неохотно, и к началу гуляний был развернут только разливочный пункт. На розливе стоял сам дядя Вова.

Жена на секунду отвлеклась от рубки салатов и организовала ещё один стол с надписью: «для подарков молодожёнам», после чего половина гостей скоропостижно отчалила, прихватив с собой подаренные им кабачки.

Когда Толик и Оксана вышли из кустов шиповника, служивших природным забором между двумя участками, от их костюмов остались только хорошие фото из салона и проценты по кредиту.

Новоиспеченная тёща отобрала у закусывающих гостей остатки каравая и поспешила к молодоженам. По дороге она споткнулась, и соль слетела с выпечки. Благо, что Толик как раз тянулся поцеловать новую «маму» и поймал рассыпанную в воздухе соль глазами — плохая примета не омрачила праздник, а я получил пару классных снимков.
Женщины уволокли невесту в дом, чтобы переодеть, так как подвыпившие мужчины уже косились на её изрядно порванный наряд в филейных частях тела и своими слюнями полили половину хозяйского огорода.

Толик решил, что это тот самый момент, когда можно подбить клинья к тестю.
— Перевернуть бы, — посоветовал он дяде Вове.
Рука тестя сама потянулась к охотничьему ножу, но тёща грозно посмотрела на него сквозь стенку дома и тот успокоился на секунду.
— Дядя Вов, у вас вон там подгорает, давайте я пивком полью, — не успокаивался жених и выплеснул на шашлык стакан нефильтрованного. Угли грустно зашипели и начали тухнуть.
Тесть был человеком верующим. Он верил, что как только кто-то начинает лезть со своими советами туда, где он был профессионалом, в особенности, если дело касается приготовления мяса, то все привилегии и родственные связи автоматически обнуляются.
Когда Оксана вышла из домика в мамином сарафане и папиных калошах, Толик брал новую глубину, изучая лицом дно поливочной бочки.

— Папа! Ты что наделал?! — кричала она на дядю Вову
— Парню плохо стало от пива, я предложил ему освежиться, — пожимал плечами тесть, а сам раздувал потухшие угли.
Через два часа начало темнеть. Загорелись первые теплицы.
Виноват был двоюродный брат дяди Вовы, который прятался от жены с сигаретой.
Молодых поздравляли и часто кричали «горько», так как других развлечений больше не было. Приглашенный тамада сломал своим лицом единственный магнитофон, когда подошел к дяде Вове с предложением жарить не только мясо, но и тофу для тех, кто не ест животных.
В полночь начались конкурсы.

Галина Петровна заплетающимся языком сказала: «кто первым принесет мне тую с участка Петрашкевичей, получит главный приз вечера».
Разгорячённые напитками гости, словно ждавшие этой команды, сорвались на поиски злосчастного имения Петрашкевичей. Через полчаса у Галины Петровны было три туи, два кипариса, одна пихта и четыре канадские ели.

К великому сожалению конкурсантов, что отбивались от голодных алабаев, перелезая через колючую проволоку и страдая от солевой картечи, главным призом оказался кабачок.
Для первой брачной ночи молодым была выделена баня, так как все кровати в доме были отведены под нужды жертв конкурса.

Толик был горяч – виной тому давление, скаканувшее под двести из-за коньяка, которым дядя Вова поил его в течение вечера, желая проверить стойкость жениха. Вызвали «скорую».
Машина доехала до первых ворот и застряла в колее. Больного пришлось нести на самодельных носилках, так как сам он был не в состояние даже стонать. Дядя Вова предложил еще раз освежиться в бочке, но там уже сидел его двоюродный брат, которого наказала жена за курение. Я продал ей компрометирующее фото за двести рублей и обещание больше не щипать меня за зад.

Толику сделали укол и посоветовали не вставать с постели до утра.
В этот момент дядя Вова починил магнитофон и всех пригласили танцевать. Первый танец принадлежал молодым и, по настоянию Галины Петровны, это должен был быть вальс.
Для вальса была подобрана наиболее подходящая композиция из имеющихся в коллекции Галины Петровны. Динамики заскрипели, зажглись фонари, жених и невеста взялись за руки и с первыми аккордами Лепса пустились в танец. Гости плакали. Молодые отдавили им все ноги.
Закончилась свадьба салютом и общим фото, которое я делал уже на телефон, потому что камеру мне разбил двоюродный брат тестя. Дядя Вова достал из закромов свою ракетницу и сделал залп. На призыв к спасению прибыла бригада МЧС и осталась до утра.
Отоспавшись в розах, родители невесты объявили о начале второго дня свадьбы. Дядя Вова разжёг мангал и поставил чайник. В кустах малины разыскали дрыхнущего Толика. Я растолкал спящую под моим одеялом Оксану и сказал, что пора вставать.

(с) Александр Райн

Понравился рассказ? Поддержи автора + или донатом, а так же присоединяйся на других платформах, где ещё больше работ

Источник